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茶 二三事

茶葉小知識

蝦米?! 茶葉也可以驗「DNA」?

茶業改良場總場 2021年底推出「茶葉DNA」檢測法,

DNA分子標誌應用於茶樹品種之分子鑑定,可選擇不同生長期或

不同部位的茶葉取樣。以科學方法短期內精準檢測茶葉產地,準確度高達98%,

有效杜絕越南或中國等境外茶魚目混珠,茶農認為可以保障台灣茶農,

也能提升品質與價值,建立出公信力,維護消費者權益,更能贏得消費者信心。

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